Geralmente, um ácido graxo consiste em uma cadeia linear de número par de átomos de carbono, com átomos de hidrogênio ao longo do comprimento da cadeia e em uma extremidade da cadeia e um grupo carboxila (-COOH) na outra extremidade. … É esse grupo carboxila que o torna um ácido (ácido carboxílico).
Os ácidos graxos são ácidos?
Em química, particularmente em bioquímica, um ácido graxo é um ácido carboxílico com uma longa cadeia alifática, que é saturado ou insaturado. A maioria dos ácidos graxos naturais tem uma cadeia não ramificada de um número par de átomos de carbono, de 4 a 28.
Por que os ácidos graxos são usados?
Os ácidos graxos são os blocos de construção da gordura em nossos corpos e nos alimentos que comemos. … Os ácidos graxos têm muitas funções importantes no corpo, incluindo armazenamento de energia. Se a glicose (um tipo de açúcar) não estiver disponível como energia, o corpo usa ácidos graxos para abastecer as células.
O que são ácidos graxos?
Ácidos graxos: Moléculas que são longas cadeias de ácido lipídico-carboxílico encontradas em gorduras e óleos e em membranas celulares como componente de fosfolipídios e glicolipídios. (O ácido carboxílico é um ácido orgânico que contém o grupo funcional -COOH.) Os ácidos graxos vêm de gorduras e óleos animais e vegetais.
O que são ácidos graxos e seus usos?
Os ácidos graxos servem como energia para os músculos, coração e outros órgãos como blocos de construção para as membranas celulares e comoarmazenamento de energia para o corpo. Os ácidos graxos que não são usados como energia são convertidos em triglicerídeos.
