Para preparar: Courgettes não precisam ser descascadas - corte as pontas e cozinhe inteiras ou corte em rodelas ou tiras, lave antes de usar. Para cozinhar: Cozinhe em água fervente ou no vapor por 2 a 5 minutos, dependendo do tamanho, até ficar macio. Ou frite as fatias de abobrinha por 5-10 minutos até ficarem macias.
Você pode comer a casca da abobrinha?
Abobrinha é um dos poucos vegetais que não precisa ser descascado antes de ser consumido – é só colocar por cima e por cima, depois é só lavar rapidamente em água fria e eles estão prontos para usar. … Evite ferver ou cozinhar no vapor, pois a abobrinha absorverá água e ficará mole e desagradável.
Você deixa a casca da abobrinha?
Não descasque a abobrinha – Sim, é tentador tirar a casca da abobrinha, mas não há necessidade de fazer isso. A abobrinha derrete no pão, então descascar é apenas um passo desnecessário.
Por que as abobrinhas não são boas para você?
Abobrinha crua é geralmente segura para comer, mas em alguns casos, pode ser extremamente amarga. Isso indica que é rico em cucurbitacinas, que são compostos que podem ser tóxicos.
Você pode comer abobrinhas cruas?
Curgettes jovens podem ser comidas cruas, cortadas em tiras ou cortadas em fatias finas em uma salada – são deliciosas vestidas simplesmente com pimenta, hortelã picada, limão e azeitona extra virgem óleo. Você pode refogar, assar, grelhar ou assar abobrinhas, ou adicioná-las aos bolos para um deleite doce. As abobrinhas maiores podemser recheado.
