Traga a massa filo à temperatura ambiente antes de usar (cerca de 2 horas). O filo deve ser completamente descongelado e à temperatura ambiente para obter melhores resultados. A massa folhada fechada tem uma vida útil refrigerada de 4 semanas, portanto, pode estar à mão e pronta para uso sempre que necessário.
Como você sabe se o filo é ruim?
Procure por quaisquer manchas na superfície da massa, o molde geralmente começa do lado de fora primeiro. Você deve sempre seguir as medidas mais seguras antes de tentar comer algo após a data de validade. As massas folhadas podem ser difíceis de dizer quando estão estragadas, especialmente as congeladas.
A massa filo expira?
Refrigere a massa folhada fechada por até 3 semanas ou congele por até 3 meses. A massa aberta pode ser refrigerada por até 3 dias. A massa folhada assada deve ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias ou congelada por até 3 meses.
A massa filo congelada estraga?
A massa de recheio pode ser recongelada por até três meses ou mantida refrigerada por vários dias após a abertura.
Você pode obter intoxicação alimentar de massa folhada?
Você pode obter intoxicação alimentar de massa folhada semelhante a outros alimentos que passam por processos de produção. Normalmente eles fazem a notícia e a comida é lembrada. Mesmo fazendo massa folhada caseira você ainda deve praticar uma boa higiene.
