Mexer ajuda a uniformizar a temperatura em um purê e mistura os líquidos e sólidos mais completamente. Se você conseguir, você deve sempre mexer seu mosto pelo menos algumas vezes durante o descanso de sacarificação.
Você tem que mexer o purê de luar?
Fermentar por 2 a 7 dias a uma temperatura consistente de acordo com as instruções do seu pacote de fermento. Após a conclusão da fermentação, desgaseifique o mosto antes de adicionar seu agente de limpeza. Mexa/agite vigorosamente a lavagem até que a espuma diminua.
Devo mexer o purê?
Mexa o purê a cada 15-20 minutos para evitar pontos frios e ajudar a garantir uma conversão uniforme. … Você precisará de 1,5 a 2 vezes mais água de espargimento do que usou para o purê. A temperatura da água deve ser inferior à fervura, de preferência 170 - 180 °F.
Devo mexer meu purê enquanto está fermentando?
Você não deve mexer sua cerveja caseira durante a fermentação, na maioria dos casos, pois pode contaminar a cerveja com bactérias externas, leveduras selvagens e oxigênio, o que leva a sabores estranhos ou deterioração. … A agitação pode ter um potencial desastroso para arruinar sua cerveja de várias maneiras.
Devo mexer meu purê de milho?
Devo mexer o purê de milho antes de destilar para fazer o purê funcionar mais se ainda houver amido? Sim, como os resultados tendem a ser melhores quando você mexe antes de destilar, para fazer o purê funcionar.
