Usar pasta de tomate para engrossar o pimentão é ótimo porque adiciona um excelente sabor picante ao pimentão. Misture uma pequena lata de 60 onças de pasta de tomate em seu chili durante os últimos 30 minutos de cozimento. Deixe ferver até engrossar.
Como você engrossa o chili?
Como Engrossar Pimenta
- Cozinhe seu pimentão descoberto. Se você quiser manter as coisas simples, tire a tampa da panela. …
- Adicione uma xícara de feijão. Na dúvida, acrescente mais feijão. …
- Adicione Masa Harina. Para uma riqueza extra, adicione uma colher de sopa de masa harina, uma farinha de milho especial. …
- Adicione salgadinhos de milho ou salgadinhos de tortilha.
O que a pasta de tomate faz no pimentão?
Pasta de tomate - um concentrado de tomate espesso e potente - infunde um pote de pimenta com um sabor brilhante e picante que complementa feijão e carne igualmente bem. É um dos principais ingredientes de sabor nesta receita rápida, que cozinha em menos de 30 minutos e serve quatro.
O chili deve ser grosso ou cremoso?
Chili deve ser grosso e saudável o suficiente para ser uma refeição por si só, mas às vezes há apenas um pouco mais de líquido do que você deseja na panela. Se você continuar cozinhando o chili, alguns dos ingredientes - como o feijão - podem se desfazer e virar mingau, então aqui estão três outras maneiras de engrossar facilmente o chili.
Como engrossar chili com carne?
Apenas diluir duas colheres de amido de milho no frioágua e adicione ao refogado. Certifique-se de que está bem misturado, caso contrário, você obterá caroços no seu pimentão. Deixe o chili cozinhar por mais 10 minutos e ele vai engrossar. Assim como a goma xantana, o amido de milho também não afeta o sabor do seu chili.
