Não há necessidade de refrigerar ou congelarlicor ainda selado ou já aberto. Bebidas fortes como vodka, rum, tequila e uísque; a maioria dos licores, incluindo Campari, St. Germain, Cointreau e Pimm's; e bitters são perfeitamente seguros para armazenar em temperatura ambiente.
Os licores precisam ser refrigerados após a abertura?
Licores e licores podem ser armazenados fora da geladeira desde que sejam mantidos em temperatura ambiente ou um pouco mais frio. Vinhos fortificados fechados também podem ser mantidos à temperatura ambiente ou mais frios. Quaisquer sobras devem ser armazenadas na geladeira após a abertura.
Quais bebidas devem ser refrigeradas?
A regra que uso é: Se estiver abaixo de 15% de álcool ou se a base for vinho, vai para a geladeira depois de aberto. Destilados como uísque, rum, gin, vodka, etc. não precisam ser refrigerados porque o alto teor alcoólico preserva sua integridade.
Quanto tempo duram os licores depois de abertos?
Deve-se notar que os licores - destilados adoçados com sabores adicionados, como frutas, especiarias ou ervas - duram até 6 meses após a abertura. Os licores cremosos devem ser mantidos frios, de preferência na geladeira, para prolongar sua vida útil (4, 5).
Como você armazena o licor?
Como armazenar corretamente o álcool em casa
- Vinhos, bebidas espirituosas e licores devem ser mantidos em locais frescos e escuros.
- Garrafas abertas se deterioram com o tempodevido à oxidação e pode perder sabor, cor e, em alguns casos, estragar.
- Vinhos aromatizados como vermute e Amaro precisam ser refrigerados depois de abertos.