2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 00:11
No sentido tradicional, um schmear é uma generosa camada de cream cheese em um bagel. A palavra em si tem origem iídiche, derivada da raiz para espalhar ou manchar.
É requeijão cremoso?
Esta palavra é de origem iídiche e acredita-se que seja derivada da raiz de “mancha” ou “graxa”. Enquanto o schmear tradicional é feito de cream cheese simples, não é incomum encontrar cream cheeses misturados com ingredientes como cebola, alcaparras, ervas, picles, frutas, pimentas e outros ingredientes para criar um …
Qual é a diferença entre schmear e smear?
Como verbos a diferença entre manchar e schmear
é que manchar é espalhar (uma substância, especialmente uma que colore ou está suja) em uma superfície por esfregar enquanto schmear é espalhar algo (geralmente um schmear no primeiro sentido do substantivo).
O que é um schmear na culinária?
Pronúncia: [SHMEER] Pensado ter vindo da palavra iídiche shmirn ("manchar ou untar"), a palavra schmear é usada no mundo da culinária para descrever um pouco de algo como maionese ou cream cheese espalhado em um pãozinho, bagel, etc.
Quanto cream cheese há em um schmear?
Peso: Apenas Cream Cheese
Uma fatia média de cream cheese no Murray's pesa 52 gramas (cerca de 1,8 onças), o que significa que cada meio quilo de cream cheese você compra pode schmear 4.36bagels por um custo de 89 centavos cada.
Recomendado:
Como fazer cream cheese em temperatura ambiente?
Como levar o cream cheese rapidamente à temperatura ambiente Corte o cream cheese em cubos pequenos e espalhe em um prato. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15-20 minutos. Retire o cream cheese de qualquer embalagem de papel, mas mantenha-o na embalagem de papel alumínio.
O cream cheese deve ser quebradiço?
Textura seca ou viscosa. O cream cheese deve ser suave ou cremoso. Se o seu queijo estiver seco, granulado, calcário ou tiver uma textura viscosa, ele já está estragado. Por que o cream cheese fica quebradiço? Como o cream cheese é cerca de metade da água, é especialmente sensível à formação e derretimento de cristais de gelo que ocorrem durante o congelamento e descongelamento.
São substitutos para o cream cheese?
Para usar como substituto do cream cheese em assados e molhos, misture uma xícara de ricota com uma xícara de iogurte natural para igualar duas xícaras de substituto. Para glacê e cheesecakes, misture uma xícara de ricota com uma xícara de creme de leite para igualar duas xícaras de substituto.
O cream cheese foi inventado na Filadélfia?
Origem. Ironicamente, apesar do nome, Philadelphia Cream Cheese foi inventado em Nova York, não na Filadélfia. Em 1872, William Lawrence, um leiteiro de Chester, Nova York, tentou fazer Neufchâtel, um queijo picante e quebradiço que era popular na Europa na época.
O que é cream cheese amolecido?
Requeijão cremoso, significa que é levado à temperatura ambiente. O queijo cremoso amolecido garantirá que não fiquem grumos na massa ou na cobertura. Apenas amolecido, em temperatura ambiente, o cream cheese vai se misturar com aquela textura cremosa e suave que é tão amada em uma receita.
