Em geral, leites lácteos com menor teor de gordura se sairão melhor no freezer. Isso ocorre porque a gordura pode se separar quando o leite é congelado, fazendo com que a textura fique um pouco granulada depois de descongelada. No entanto, isso pode ser remediado com o uso de um liquidificador de imersão ou simplesmente agitando o recipiente.
Qual leite é melhor para congelar?
Leite à base de leite, como leite de vaca e leite de cabra, ambos congelam muito bem, mas também provavelmente sofrerão separação. Como eles têm pouca gordura, desnatado e congelamento de leite sem gordura o melhor. Enquanto o leite congelado retém todos os seus nutrientes originais, a separação de gordura pode dar ao leite uma textura "granulada" depois de descongelado.
Você pode congelar qualquer tipo de leite?
A maioria dos tipos de leite pode ser congelada. Não importa o tipo, ele deve ser transferido para um saco ou recipiente hermético e seguro para congelamento antes do congelamento, se necessário. Isso não apenas diminui o risco de a embalagem se romper no freezer, mas também economiza espaço.
Posso congelar leite em garrafas plásticas?
Tudo o que você precisa fazer é despejar um pouco (aprox. 1/2 xícara) de sua garrafa plástica ou caixa de papelão, para permitir a expansão, e depois colocá-la no freezer. O leite deve ser congelado por apenas cerca de 3 meses (Dica: Use um marcador permanente para escrever a data em que vai ao freezer).
Você pode congelar leite em caixas?
Congelar leite é fácil – apenas certifique-se de fazê-lo antes do vencimentodata. O leite se expandirá quando congelado e, se não houver espaço suficiente, poderá fazer com que o recipiente se parta. Se você tiver leite sobrando em uma caixa, despeje-o em um recipiente de plástico com tampa e congele.
