A primeira versão do pudim teve origem no século XIV. Os britânicos fizeram mingau chamado "frumenty" feito de carne bovina e carneiro com passas, vinhos, groselhas e especiarias - uma coleção de sabores! Naquela época pudim tendia a ser mais como sopa e era comido na época da preparação do Natal.
De onde veio o pudim?
Embora estivessem certos sobre uma coisa: o pudim é certamente uma invenção britânica que foi desenvolvido a partir das salsichas que os romanos trouxeram para o país no século I aC. A palavra pudim vem da palavra latina botellus, que significa literalmente salsicha; a palavra francesa boudin tem a mesma raiz.
Quando o pudim foi inventado?
A referência impressa mais antiga que encontramos para pudim de chocolate é 1730. O creme de chocolate, um primo cremoso e espesso, data do século XIX. Esses doces eram apreciados por pessoas ricas.
O pudim é americano ou britânico?
"Pudding" pode se referir genericamente ao doce final de uma refeição, o que os americanos chamam de "sobremesa". (Por ser o Reino Unido, isso tem implicações de classe. … Um pudim britânico é um prato, salgado ou doce, que é cozido ao ser fervido ou cozido no vapor em algo: um prato, um pedaço de pano, ou até mesmo intestino de animal.
Por que o pudim britânico é chamado de pudim?
A razão para usar a palavra 'pudim' em vez desobremesa é na verdade baseada no sistema de classes britânico. Tradicionalmente, pudim referia-se a sobremesas caseiras e rústicas que eram comumente consumidas pelas classes mais baixas, como pinto malhado e arroz doce.
