As lentilhas desta área são pequenas bege lentilhas semelhantes às lentilhas verdes francesas da região de Puy, na França. Essas lentilhas cozinham rapidamente sem ficarem moles e são ótimas usadas em sopas, saladas ou como acompanhamento.
As lentilhas da Úmbria são lentilhas marrons?
Lentilhas Marrons da Úmbria Orgânicas da ItáliaLentilhas Castelluccio - uma variedade de lentilhas premiada da Umbria, Itália - são amadas por seu delicado sabor terroso e de nozes, pele fina e textura flexível. Essas lentilhas marrons italianas da Casa Corneli também mantêm sua forma depois de cozidas com a mordida perfeita al dente.
As lentilhas Puy são iguais às lentilhas verdes?
Lentilhas Verdes e Puy
Lentilhas verdes são ricas em antioxidantes, ferro e magnésio. … As lentilhas Puy são as lentilhas verdes originais que são realmente colhidas na região francesa de Le Puy. Elas têm a mesma cor cinza-esverdeada, e são conhecidas por terem a melhor textura e sabor de todas as variedades de lentilhas.
Lentilhas e lentilhas marrons são iguais?
A diferença entre lentilhas marrons e lentilhas verdes é que as lentilhas marrons têm um teor de fibra maior do que as lentilhas verdes. Além disso, as lentilhas marrons têm um sabor suave e terroso, enquanto as lentilhas verdes têm um sabor robusto e apimentado. … Lentilhas marrons e verdes podem ser adicionadas a sopas, saladas, hambúrgueres vegetarianos e muito mais.
Posso usar lentilhas pretas em vez de vermelhas?
Se você não tiver lentilhas pretas pode substituirquantidades iguais de: Lentilhas vermelhas que também são de cozimento rápido.
