Psyllium Husk São bem conhecidas por tratar a constipação, mas na indústria alimentícia são usadas na fabricação de cereais e como espessantes de alimentos. A casca de psyllium é um ótimo complemento para uma mistura de cozimento sem lectina, sem grãos, especialmente quando não estiver usando ovos.
Como você obtém fibras em uma dieta sem lectina?
Legumes, grãos integrais e cascas de frutas e vegetais também fornecem fibra dietética. Uma dieta sem lectina pode resultar em constipação se a ingestão de fibra dietética de uma pessoa diminuir. Além disso, seguir uma dieta livre de lectina pode ser caro, pois o plano recomenda leite especial, carne criada em pastagens e suplementos caros.
Quais grãos são livres de lectina?
Qual é a dieta sem lectina?
- leguminosas, como feijão, lentilha, ervilha, soja e amendoim.
- legumes de erva-moura, como tomate e berinjela.
- produtos lácteos, incluindo leite.
- grãos, como cevada, quinoa e arroz.
Quais são os 3 alimentos que o Dr. Gundry diz para evitar?
Alimentos a evitar
De acordo com o Dr. Gundry, você pode comer alguns dos vegetais proibidos - tomates, pimentões e pepinos - se eles foram descascados e sem sementes. A Dieta do Paradoxo das Plantas enfatiza fontes inteiras e nutritivas de proteína e gordura, ao mesmo tempo em que proíbe as beladonas, feijões, legumes, grãos e a maioria dos laticínios.
É sem glúten sem lectina?
Em seu novo livro, The Plant Paradox,cardiologista Steven Gundry aconselha ficar longe de 'lectinas'. Enquanto muitas pessoas ficam sem glúten por medo de inchaço e inflamação, Gundry diz que gluten é apenas uma variedade de uma lectina – uma proteína tóxica à base de plantas que é encontrada no trigo e também em muitas produtos sem glúten.
